Carro Quente 2/1 GN, 40 pratos, 2 portas

Características Técnicas:

Os carrinhos quentes são o complemento perfeito para segurar e servir refeições pré-preparadas.

Os alimentos podem ser servidos colocando os alimentos em pratos ou travessas utilizando suportes de barras ou em recipientes Gastronorm.

Com capacidade para 10, 20 ou 40 carris GN 2/1 (dependendo do modelo).

Separação entre guias de 60 mm.

Parede dupla com isolamento ecológico de poliuretano injectado, livre de CFC com uma densidade de 40 Kg/m3. Com este isolamento, são conseguidas menos perdas de calor e poupanças de energia significativas.

Equipado com 4 rodízios giratórios insonorizados, Ø 160 mm, 2 deles com travões, com pára-choques especiais de borracha não-marcação em toda a base do carrinho.

Aquecimento por meio de elementos de aquecimento e ar forçado.

Sistema de punho horizontal para um movimento óptimo.

Incorporam um tabuleiro, com um sistema anti-onda, onde a água é depositada para criar humidade.

Para manter a humidade dos alimentos e evitar a sua secagem, incorpora um tabuleiro de evaporação de água com um sistema anti-onda.

O CCB-40 incorpora um sistema de grelhas centrais para aproveitar ao máximo o espaço no interior do carrinho.

São fornecidos com 20 grelhas centrais.

Até 8 placas de Ø 300 mm máximo por nível. Total de 160 pratos.

Parede dupla com isolamento ecológico de poliuretano injectado. Poupança de energia graças a um excelente isolamento. Termóstato digital para controlo da temperatura 30 °C- 90 °C.

A altura reduzida do carrinho facilita o acesso às prateleiras superiores e melhora a manobrabilidade.

Dois aquecedores eléctricos de calefacção forçada em cada corpo de armário asseguram a máxima distribuição uniforme do calor.

Para resistir às características iniciais do carrinho devido ao uso contínuo, um pára-choques de alta resistência é incorporado na base para uma vida mais longa e melhor resistência às características iniciais do carrinho.

O desenho interior das guias centrais e laterais permite a livre circulação de ar quente através do carrinho e entre os recipientes com comida, desfrutando de uma temperatura interior homogénea.

Rodas giratórias insonorizadas ø 160 mm, 2 delas com travões, para facilitar o manuseamento do carrinho.

Estes elementos de aquecimento incorporam um sistema de auto-protecção de segurança no caso de funcionamento incorrecto.