CONFEÇÃO – Página 14 – Hotelequip.pt – Equipamentos Hoteleiros

Assador de frangos elétrico - 4 espadas

Assador de frangos elétrico – 4 espadas

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Pinhões em aço, fácil de apertar e mínima manutenção. Sem regulação do ar primário, aproveitamento máximo de energia (ecológico). Assado completamente uniforme. Bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm). As resistências são de máxima qualidade, ligação sem apertos para permitir a sua dilatação em todos os sentidos. As chapas entre as resistências são extraíveis para sua limpeza. Especialmente desenhadas para a queda das gorduras para o tabuleiro e nunca para as resistências. Equipado de série com espada inox de 6 pinças.

Anel wok - Z/VSWRINGL9 (L900)

Anel de wok – Z/VSWRINGL7 (L700)

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. Anel de wok em ferro fundido adequado para queimador de alto rendimento de 16,0kW

FRITADEIRA GAS 25L UDIGFP25AC ALTO REND.C/LEV.AUTO

Fritadeira Gas 25l Udigfp25ac Alto Rend.c/lev.auto

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Estrutura em aço inox AISI 304 com painéis extraíveis ; Cuba de cozedura em "Y" em aço inox AISI 304 monobloco embutido em profundidade sem soldaduras, com zona fria extensa ; Sistema de combustão pré-misturado " PREMIX" com modulação da potência, tanto na fase inicial com aproximação da temperatura final; Este sistema permite utilizar a potência máxima para fritar grandes quantidades de produto ou redução no caso de quantidades menores, reduzindo o consumo de gás ; Queimadores de tecnologia infravermelhos com potência modular; Controle electrónico com sonda de temperatura em ambos os lados da cuba; Filtro no fundo da cuba; Painel electrónico LCD "Easytouch" com controle simples e imediato das seguintes funções: 12 ciclos de cozedura personalizada; Memorização do ciclo precedente; Ciclo “ Melting” automático controlado na fase inicial; ciclo automático de lavagem da cuba; Sistema de autodiagnóstico; Incluí 2 cestos.

Fritadeira elétrica de piso 2 x 13 litros

Fritadeira elétrica de piso 2 x 13 litros

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Aço inoxidável AISI 304 Tecnologia de zona fria Resistência em aço inoxidável Termóstato de segurança Temperatura regulável de 50 °C a 190 °C Com torneira de drenagem Capacidade da cuba: 2 x 13 litros Contactor de potência Tabuleiro de recuperação do óleo no interior do suporte Pés ajustáveis em altura Dimensões do cesto: 2 x L 210 x P 300 x A 120 mm Potência: 2 x 9900 W / 400 V Dimensões: L 660 x P 600 x A 860-920 mm Peso: 64 kg

Anel wok - Z/VSWRINGL9 (L900)

Anel wok – Z/VSWRINGL9 (L900)

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. Anel de wok em ferro fundido adequado para queimador de alto rendimento de 16,0kW

Fritadeira de profundidade 2 × 8 l, 16L, 230V/7000W, 605x460x(H)369mm

Fritadeira de profundidade 2 × 8 l, 16L, 230V/7000W, 605x460x(H)369mm

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A fritadeira de profundidade é um aparelho moderno para uma preparação rápida e conveniente de snacks fritos. Fabricado em aço inoxidável 18/0 Proteção contra sobreaquecimento Painel de controlo intuitivo e fácil de ler Saída alta Pegas longas de contacto frioA gama de fritadeiras é fabricada em aço inoxidável 18/0. Elemento de controlo removível com característica de segurança adicional que impede a fritadeira de continuar a aquecer quando este é removido. O recipiente de gordura tem um fundo em forma de V com uma "zona fria" óptima para fazer rendera gordura. Painel de controlo de fácil leitura com botão de controlo de temperatura e luz indicadora. Protecção contra sobreaquecimento graças a um fusível térmico, reinicializável. Cesto para fritar com pega extra-longa e de toque frio para uso intensivo. Todas as fritadeiras vêm com 1 cesto de fritura e 1 tampa para cada câmara. Dimensões aprox: 605X460X350mm Peso Líq.: 15,81 Kg.

Cozedor de pasta a gás 25 l

Cozedor de pasta a gás 25 l, bancada

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Dimensões (LPA) : 600x600x270/480 mm

Potência : 11 kW

Capacidade da cuba : 25 l

Consumo gás (G20) : 1.164 m3/h

Consumo gás (G30/31) : 867 / 854 g/h

Peso : 35 kg

Fogão elétrico 6 bocas com forno elétrico estático GN 2/1 120

Fogão elétrico 6 bocas com forno elétrico estático GN 2/1 120

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - Dimensões das placas: 6 x Ø 220 mm - 6 termóstatos reguláveis de 6 níveis - Termóstato de segurança - Armário de armazenamento neutro - Dimensões do forno: L 682 x P 558 x A 348 mm - Sistema de aquecimento estático - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 6 x 2 600 W + 6 300 W / 400 V - Dimensões: L 1 200 x P 700 x A 900 mm - Peso: 120 kg

Forno a vapor com convecção 5x GN2/3, 400V/5400W, 699x774x(H)620mm

Forno a vapor com convecção 5x GN2/3, 400V/5400W, 699x774x(H)620mm

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Super fácil de controlar a temperatura, o tempo e a humidade graças aos grandes manípulos A temperatura pode ser definida até 280 °C e o vapor pode ser definido em 10 níveis Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e guias de tabuleiro Câmara equipada com dreno no fundo O temporizador pode ser configurado até 120 minutos ou em funcionamento contínuoUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado através da vaporização direta de água nos aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. É necessária uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo manual possui um termóstato, luzes indicadoras de utilização a vapor e três grandes botões para configurar o tempo, a temperatura e a quantidade de vapor. O temporizador pode ser configurado até 120 minutos, a uma temperatura até 260 °C. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e iluminação de halógeneo. Dimensões aprox: 700X714X628mm Peso Líq.: 49,2 Kg.

Fritadeira 1 cuba 7Lts - EF-101B

Fritadeira 1 cuba 7Lts – EF-101B

146,00 € + IVA

Fritadeira elétrica monofásica de bancada com 1 cuba 7Lts, estrutura em aço inoxidável, termostato de segurança regulado a +210°C, termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C e equipada com contactor.

Marmita cilíndrica basculante indireta a vapor de 150 L

Marmita cilíndrica basculante indireta a vapor de 150 L

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Características Técnicas

- Marmita basculante automática com colunas laterais de carga. O basculamento da cuba facilita a transferência dos alimentos sólidos. Constitui o recurso mais simples e imediato para a cocção de elevadas quantidades. - Cuba de cocção com fundo de aço inoxidável AISI 316 espessura de 20/10 a 40/10 e parede dupla de aço inoxidável AISI304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Tampa aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, molas de equilíbrio, pega atérmica e tampa isolada a pedido. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 30/10 montada num bastidor. - Revestimentos exteriores AISI 304 finamente acetinado. Isolamento térmico garantido pelos painéis de fibra cerâmica de alta densidade. - Sistema de viragem automática através de um atuador hidráulico - Sistema de bloqueio automático do aquecimento na fase de inclinação - Aquecimento a vapor (da rede do utilizador) mediante válvula parcializadora que permite introduzir o vapor de forma gradual na camisa.

Placa de grelhar cromada estriada 40

Placa de grelhar cromada estriada 40

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Placa cromada estriada - Dimensões da placa: L 400 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 4 500 W / 400 V - Dimensões: L 400 x P 700 x A 330 mm - Peso: 36 kg

Suporte de mesa 70 cm NSA77

Suporte de mesa 70 cm NSA77

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Dados Técnicos

Armário aberto sem portas de 70 cm com espaço técnico traseiro

Dimensões: 700x595x600h mm

Peso unitário líquido: 22 kg

Fry-top a gás

Fry-top a gás, placa lisa cromoduro 780×720 mm, móvel

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Dimensões (LPA) : 800x900x850/925 mm

Potência : 16 kW

Consumo gás (G20) : 1.692 m3/h

Consumo gás (G30/31) : 1261 / 1242 g/h

Peso : 135 kg

Placa soldada para churrasqueira 500 AC 6 mm

Placa soldada para churrasqueira 500 AC 6 mm

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):265x380x87 mm

Peso unitário líquido 7kg

Fogão elétrico 6 bocas T 99

Fogão elétrico 6 bocas T 99

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 6 termóstatos reguláveis de 6 níveis - Intervalo de temperatura de 50 °C a 400 °C - Dimensões das placas: 6 x Ø 180 mm - Potência: 6 x 2 000 W / 400 V - Dimensões: L 988 x P 609 x A 433 mm - Peso: 33 kg

Fritadeira eléctrica trifásica com móvel 15l+15l

Fritadeira eléctrica trifásica com móvel 15l+15l

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Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW):6 + 6 KW/380 V 3 + NDimensões úteis (mm): 800x750x1042hPeso unitário líquido: 101 kgDimensões do cesto (mm):235x330x105 mm

GRELHADOR PEDRA LAVICA SIMPLES GAS ARMARIO

Grelhador Pedra Lavica Simples Gas Armario

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Grelha inferior de ferro fundido de longa durabilidade Superfície de cozimento homogênea Gaveta de coleta de gordura em aço inoxidável no armário Grelha de aço em forma de "V" Compartimento de óleo residual com ignição piezoelétrica Dois compartimentos de cozimento independentes Isolamento para reduzir perda de calor e aquecimento da área das chapas de metal Superfície de cozimento levemente inclinada e com orifício de drenagem para facilitar a limpeza.

Cesto para fritadeiras C7FES17

Cesto para fritadeiras C7FES17

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- Dimensões: L 280 x P 300 x A 120 mm - Peso: 1,00 kg

ASSADOR FRANGO VITROCERAMICA UDAFV15E 15 ESPETOS

Assador Frango Vitroceramica Udafv15e 15 Espetos

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Assador de frangos vertical, equipado com resistencias elétricas de grande potência protegidas com cristal vitrocerámico para facilitar a limpeza.

Fogão a gás de bancada 2 queimadores FG2ECON

Fogão a gás de bancada 2 queimadores FG2ECON

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):634x427x181 mm.Potência a gás 6,6(kW):Potência queimadores : 2x 3,3kwPeso unitário líquido: 9kg

Fogão a gás 2 queimadores, móvel MFB94AXL

Fogão a gás 2 queimadores, móvel MFB94AXL

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Dados Técnicos

Potência do queimador kw: 1 x 7,0 + 1 x 11,0

Potência kW: 18,0

Dimensões: 400x900x850h mm

Peso unitário líquido: 48 kg

Base aberta

Base aberta, 1200 mm

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Dimensões (LPA) : 1200x510x580 mm

Peso : 33 kg

Assador Gyros AG-30 230/50-60/1

Assador Gyros AG-30 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Queimadores: 4

Altura útil: 655 mm

Capacidade de carga: 30 kg

Potência Total: 10800 W

Plugue : EU

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 900 mm

Peso líquido: 21 kg

<p>Fritadeiras construídas totalmente em aço inoxidável AISI-304 18/10.</p>

Fritadeira Profissional 4L, 3kW – TF-5

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 175 x 485 x 270

Capacidade (L): 4

Potência (kW): 3

Tensão (V): 230V - 50/60Hz

Prancha snack GLD-10 230/50-60/1 (1/2 lisa inf - 1/2 canelada inf-sup)

Prancha snack GLD-10 230/50-60/1 (1/2 lisa inf – 1/2 canelada inf-sup)

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Características Técnicas:

Potência Total: 2900 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: EU

Superfície da placa: 550 mm x 245 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 690 mm

·Profundidade: 430 mm

·Altura: 240 mm

Peso líquido: 30 kg

Fry Top elétrico placa nervurada cromoduro - VS7080FTRREVC (L700)

Fry Top elétrico placa nervurada cromoduro – VS7080FTRREVC (L700)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada em cromoduro (670x530mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Sinalizador luminoso de funcionamento . Aquecimento por resistências elétricas blindadas . Temperatura regulável e termostato de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 79kg . Potência elétrica: 10,8kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x730x250mm

Aquecedor eléctrico de bancada para alimentos fritos ECC465

Aquecedor eléctrico de bancada para alimentos fritos ECC465

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Dados Técnicos

Capacidade da cuba: 1 x GN1/1

Potência: 1,0 kW

Voltagem: 230 V

Dimensões: 400x650x270h mm

Peso: 24 kg

Espeto compacto PINCHOK

Espeto compacto PINCHOK

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Dados Técnicos

Espeto compacto PINCHOK

Fritadeira a gás 14 L , móvel GF15S

Fritadeira a gás 14 L , móvel GF15S

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Dados Técnicos

Capacidade do tanque L: 14

Potência do queimador kw: 13,0

Potência kW: 13,0

Dimensões do tanque: 250x330x345h mm

Dimensões: 375x650x1100h mm

Peso unitário líquido: 44 kg

Elemento neutro de bancada 70 cm MN77T

Elemento neutro de bancada 70 cm MN77T

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Dados Técnicos

Mesa de trabalho: móveis neutros de 70 cm

Dimensões: 700x714x250h mm

Peso unitário líquido: 25 kg

Fritadeira de indução com torneira de drenagem – 8 L, 8L, Cinzento-claro, 230V/3500W, 288x619x(H)408mm

Fritadeira de indução com torneira de drenagem – 8 L, 8L, Cinzento-claro, 230V/3500W, 288x619x(H)408mm

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Cor material: Cinzento-claroDimensões aprox: 290X485X405mm Peso Líq.: 12,7 Kg.