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SmartVide 7 208-240/50-60/1

SmartVide 7 208-240/50-60/1

1.277,20 € + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçados com fibra de vidro. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide7 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco, opcional, permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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SmartVide XL 208-240/50-60/1

SmartVide XL 208-240/50-60/1

O preço original era: 2.010,56 €.O preço atual é: 1.568,24 €. + IVA
Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.· Construcción en acero inoxidable robusto e resistente para garantizar un rendimiento profesional. · Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto e realzando su sabor e textura. SmartVide está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. · Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso en la estandarización de recetas, permitiendo establecer recetas e controlar el funcionamiento del SmartVide por temperatura de sonda. · Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores. · Reduce a la mitad los tiempos de marinado e macerado de ingredientes. · Infusiona e aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada. · La posibilidad del inicio del ciclo activado por sonda es una función crucial para la pasteurización . · La posibilidad de conexión a cuba potenciada controlada por SmartVide X reduce los tiempos de calentamiento del agua. Esta función es especialmente útil cuando se trabaja con productos mue fríos o congelados. · Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos. · Requiere mue poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura e tiempo, SmartVide hará el resto. La pantalla táctil interactiva a todo color ofrece toda la información de un vistazo e hace que el funcionamiento sea extremadamente intuitivo. Además, gracias a la conectividad, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef. · SmartVideX ofrece un menú de ajustes completo e accesible mediante su pantalla táctil. · Portátil: Gracias a su asa ergonómica e robusta de acero inoxidable macizo, SmartVide se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa con la que se suministra el termocirculador permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio. · HACCP-reade: Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo. Además, se puede consultar el histórico en la pantalla táctil interactiva en cualquier momento durante el ciclo. · Su máquina, siempre actualizada: actualización del firmware gratuito, esté donde esté, sin necesidad de dispositivos adicionales.
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Sous-vide SVC-28 230/50-60/1

Sous-vide SVC-28 230/50-60/1

O preço original era: 2.099,00 €.O preço atual é: 1.637,22 €. + IVA
· Construído em aço inoxidável. · Modelo de 28 litros. · Sensibilidade de 0,2ºC / Uniformidade de 0,1ºC.A cozedura a vácuo a temperatura controlada, tornou-se numa técnica indispensável para qualquer cozinha que pretenda estar actualizada. Mais do que uma moda, trata-se de uma técnica culinária que ganha adeptos tanto pelas suas vantagens relacionadas com a qualidade do produto, como pelas vantagens económicas e organizacionais que a sua utilização implica. A Sammic oferece uma ampla gama de cozedores sous-vide quanto a capacidades e utilização, possibilitando uma solução à medida das necessidades de cada utilizador.
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SmartVide 9 230/50-60/1

SmartVide 9 230/50-60/1

O preço original era: 1.554,00 €.O preço atual é: 1.212,12 €. + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide9 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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Circulador Térmico SousVide 1500 W - SOUS-VIDE 30

Circulador Térmico SousVide 1500 W – SOUS-VIDE 30

O preço original era: 458,00 €.O preço atual é: 320,60 €. + IVA

Características Técnicas:

Sistema de cocção sous vide portátil com capacidade de até 25 litros.

Permite um controlo preciso e constante da temperatura. A cocção Sous Vide preserva a humidade dos alimentos, realçando texturas e sabores. Construído em aço inoxidável.

Painel de controlo eletrónico muito fácil de utilizar. Faixa de temperatura de 5 a 99ºC.

O sistema de fixação torna-o compatível com todo o tipo de recipientes, cubas gastronorm, panelas, etc...

Controlo do nível da água. Incorpora alarme em caso de nível de água baixo.

O sistema de recirculação de água e a potência usada no sistema de aquecimento permitem uma uniformidade da temperatura no recipiente.

Devido ao seu design e tamanho, permite fácil transporte e armazenamento.

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SmartVide 9 230/50-60/1 UK

SmartVide 9 230/50-60/1 UK

O preço original era: 1.554,00 €.O preço atual é: 1.212,12 €. + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide9 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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Sous-vide SVC4-22D 230/50-60/1

Sous-vide SVC4-22D 230/50-60/1

O preço original era: 3.698,00 €.O preço atual é: 2.884,44 €. + IVA
· Construído em aço inoxidável. · Modelo com duas cubas independentes de 4 e 22 litros. · Sensibilidade de 0,2ºC / Uniformidade de 0,1ºC.A cozedura a vácuo a temperatura controlada tornou-se numa técnica indispensável para qualquer cozinha que pretenda estar actualizada. Mais do que uma moda, trata-se de uma técnica culinária que ganha adeptos tanto pelas suas vantagens relacionadas com a qualidade do produto, como pelas vantagens económicas e organizacionais que a sua utilização implica. A Sammic oferece uma ampla gama de cozedores sous-vide quanto a capacidades e utilização, que ínclui um modelo portátil com agitador e cozedores a banho maria, fornecendo uma solução à medida das necessidades de cada utilizador.
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SmartVide XL 230/50-60/1

SmartVide XL 230/50-60/1

O preço original era: 1.952,00 €.O preço atual é: 1.522,56 €. + IVA
Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.· Construcción en acero inoxidable robusto e resistente para garantizar un rendimiento profesional. · Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto e realzando su sabor e textura. SmartVide está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. · Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso en la estandarización de recetas, permitiendo establecer recetas e controlar el funcionamiento del SmartVide por temperatura de sonda. · Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores. · Reduce a la mitad los tiempos de marinado e macerado de ingredientes. · Infusiona e aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada. · La posibilidad del inicio del ciclo activado por sonda es una función crucial para la pasteurización . · La posibilidad de conexión a cuba potenciada controlada por SmartVide X reduce los tiempos de calentamiento del agua. Esta función es especialmente útil cuando se trabaja con productos mue fríos o congelados. · Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos. · Requiere mue poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura e tiempo, SmartVide hará el resto. La pantalla táctil interactiva a todo color ofrece toda la información de un vistazo e hace que el funcionamiento sea extremadamente intuitivo. Además, gracias a la conectividad, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef. · SmartVideX ofrece un menú de ajustes completo e accesible mediante su pantalla táctil. · Portátil: Gracias a su asa ergonómica e robusta de acero inoxidable macizo, SmartVide se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa con la que se suministra el termocirculador permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio. · HACCP-reade: Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo. Además, se puede consultar el histórico en la pantalla táctil interactiva en cualquier momento durante el ciclo. · Su máquina, siempre actualizada: actualización del firmware gratuito, esté donde esté, sin necesidad de dispositivos adicionales.
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Sous-vide SVC-14 230/50-60/1

Sous-vide SVC-14 230/50-60/1

O preço original era: 1.821,00 €.O preço atual é: 1.420,38 €. + IVA
· Construído em aço inoxidável. · Modelo de 14 litros. · Sensibilidade de 0,2ºC / Uniformidade de 0,1ºC.A cozedura a vácuo a temperatura controlada tornou-se numa técnica indispensável para qualquer cozinha que pretenda estar actualizada. Mais do que uma moda, trata-se de uma técnica culinária que ganha adeptos tanto pelas suas vantagens relacionadas com a qualidade do produto, como pelas vantagens económicas e organizacionais que a sua utilização implica. A Sammic oferece uma ampla gama de cozedores sous-vide quanto a capacidades e utilização, fornecendo uma solução à medida das necessidades de cada utilizador.
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SmartVide 5 230/50-60/1

SmartVide 5 230/50-60/1

O preço original era: 979,00 €.O preço atual é: 763,62 €. + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 30 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçados com fibra de vidro. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide5 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco, opcional, permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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SmartVide 9 208-240/50-60/1

SmartVide 9 208-240/50-60/1

O preço original era: 1.600,62 €.O preço atual é: 1.248,48 €. + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide9 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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SmartVide 7 230/50-60/1 UK

SmartVide 7 230/50-60/1 UK

O preço original era: 1.240,00 €.O preço atual é: 967,20 €. + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçados com fibra de vidro. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide7 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco, opcional, permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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SmartVide 5 230/50-60/1 UK

SmartVide 5 230/50-60/1 UK

O preço original era: 979,00 €.O preço atual é: 763,62 €. + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 30 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçados com fibra de vidro. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide5 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco, opcional, permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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SmartVide 7 230/50-60/1

SmartVide 7 230/50-60/1

O preço original era: 1.240,00 €.O preço atual é: 967,20 €. + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçados com fibra de vidro. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide7 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco, opcional, permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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SmartVide 5 208-240/50-60/1

SmartVide 5 208-240/50-60/1

O preço original era: 1.008,37 €.O preço atual é: 786,53 €. + IVA
Cozedor portátil de temperatura controlada com agitador, para recipientes de até 30 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.· Construção robusta e resistente em aço inoxidável, para garantir um desempenho profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçados com fibra de vidro. · Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. O SmartVide5 está equipado com um sistema de controle de temperatura de alta precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda coração opcional permite um controle ainda mais preciso na padronização de receitas. · Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, podendo usar este suco imediatamente para realçar sabores. · Reduz para metade o tempo de marinada e macerado de ingredientes. · Infusão e aromatização de óleos, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. · Permite aumentar as margens devido à ausência de perda de peso nos produtos. · Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Simplesmente ajuste a temperatura e o tempo, o SmartVide fará o resto. 4 botões e um ecran TFT a cores, que oferece todas as informações num instante, tornam a operação simples e intuitiva. Além disso, graças à ligação Bluetooth, é permitida uma troca de dados importantes para melhorar o desempenho do Chef. · Portátil: Graças à sua asa, o SmartVide pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco, opcional, permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer lado. · HACCP-reade: Graças à ligação Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados de cozedura no final de cada ciclo. · A sua máquina, sempre atualizada: atualização de firmware gratuita, onde quer que esteja.
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