Loja – Página 538 – Hotelequip.pt – Equipamentos Hoteleiros

Recipiente liso Gastronorm 3 L, 325 x 530 mm mm – GN 1/1-20

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Características Técnicas:

O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).

Com essas Dimensões como base, a linha edenox tem as subdivisões necessárias para atender às exigências dos estabelecimentos gastronômicos modernos: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9.

Este sistema é projetado e fabricado sob a norma europeia EN-631.

A aplicação desta norma ajuda que os recipientes Gastronorm possam ser utilizados internacionalmente em qualquer tipo de dispositivo que esteja utilizando essas dimensões, (armários frigoríficos, fornos mistos, fornos de convecção, carrinhos de transporte, self-service, etc.) podendo se adaptar às necessidades de cada estabelecimento.

A rigidez das bordas, bem como seu desenho especial, garantem uma estabilidade perfeita em cada aplicação.

Os raios largos das cubetas permitem maior facilidade de limpeza e máxima higiene.

Seu polimento eletrolítico (eletropolimento) permite máxima uniformidade no acabamento de todos os modelos.

Existe um modelo de tampa para cada necessidade (para baldes planos, com alças, para balde e hermético).

O design estudado da vedação labial de silicone vulcanizado da tampa hermética faz com que o recipiente com alimentos feche de forma segura e higiênica, com sua faixa de temperatura de -40 ° C a +180 ° C.

As alças retráteis facilitam o manuseio e a capacidade de empilhar os recipientes sem perda de espaço, garantindo sua estabilidade.

Fabricado em aço inoxidável AISI -304 18/10.

Barras para armarios de pastelaria 650mm – AGPA-650

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Características Técnicas:

Grelhas e barras para talho para armários.

Prateleiras de varões plastificados, facilmente extraíveis.

As barras para talho são montadas diretamente sobre as cremalheiras em armários snack e sobre um par de guias em aço inoxidável quando se trata de armários Gastronorm.

Amassadeira 38c 2 Velocid.400v

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"Máquina que produz diferentes tipos de massa, especialmente indicada para massa macia, como pão e pizza. Estrutura alinhada com tinta à prova de riscos - peças em contato com alimentos (cuba, espiral e amassador) feitas de aço inoxidável - micro interruptor de segurança na tampa da cuba - tampa de policarbonato defumado padrão. Levantamento manual da cabeça e cuba removível.

Mesa Refrigerada Saladete Pizaria Mpge2-135-i Hc Gn1/4

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Características Técnicas:

Tampo em aço inoxidável acetinado, com borda frontal curvada

Recipiente neutro embutido na bancada para colocar ingredientes usando GN 1/3 de profundidade 150 mm ou GN 1/4 de profundidade 150 mm (não incluído)

Possui tampa articulada em aço inoxidável, com duas posições de abertura, uma a 60 ° e outra a 90 °

O resfriamento das bandejas é feito através da comunicação com o gabinete inferior

Estrutura compacta totalmente injetada com painéis externos em aço inoxidável

Corpo interno em aço inoxidável

Portas com puxador embutido em aço inoxidável

Interior com juntas curvas para facilitar a limpeza

Portas de batente com sistema de retorno automático e fixação de abertura nas portas

Contra-portas embutidas em aço inoxidável, para obter maior isolamento e robustez, com uma régua de vedação fácil de substituir em todo o contorno

Prateleiras internas de hastes laminadas, facilmente removíveis para limpeza

Suportes de prateleira ajustáveis em altura

Pés em aço inoxidável ajustáveis em altura

Painel de controle e grade de ventilação do motor com abertura frontal giratória

Unidade de condensação hermética com condensador ventilado

Refrigerante ecológico R-290

Evaporador de tiragem forçada com revestimento anticorrosivo

Evaporação automática da água de degelo

Escorra dentro da câmara

Isolamento de poliuretano injetado sem CFC, com densidade de 40 Kg / m3

Interruptor leve de partida / parada

Controle eletrônico de temperatura com display digital

Degelo automático

Temperatura de trabalho de -2 ° a + 8 ° C com temperatura ambiente de 38 ° C

Equipamento: 1 grade GN 1/1 e dois conjuntos de guias por porta

Tensão de trabalho: 230 V 1 + N - 50 Hz

FORNO MISTO ELETRICO VAPOR DIRETO ICEM071 MEC 7X1/

Forno Misto Eletrico Vapor Direto Icem071 Mec 7×1/

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Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador) Ventilação manual da câmara Iluminação interna LED.

Fry-Top a gás com móvel aço rectificado FT7506E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x750x945 mm

Potência a gás 10(kW)

Peso unitário líquido 90kg

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS8CA 400/50/3N

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· Construção em aço inoxidável. · Anti-salpicos de entrada e saída de série. · Arrasto central de aço inoxidável equipado com um limitador de par por fricção no caso de bloqueio. · Separação das diferentes zonas com cortinas intermédias. · Arranque automático.Economia· Economizador de enxaguamento. · Redutor de pressão para a regulação da quantidade de água do enxaguamento · Paragens automáticas programadas se não houver carga. · Paragem e temporização do arrasto ao actuar o micro de fim de carreira.Limpeza e manutenção· Ampla porta de abertura assistida, permitindo o acesso para limpeza e inspecção. · Tubos e boquilhas facilmente desmontáveis para limpeza. · Filtros de aço inoxidável com pendente e cestinho de recolha de resíduos extraível. · Esvaziamento simples da caldeira soltando simplesmente uma mangueira. · Facilidade de detecção de avarias mediante pilotos indicadores. · Facilidade de reparação sem retirar a máquina do local.Lavagem· Tubos de lavagem com boquilhas embutidas de aço inoxidável. · Boquilhas de alta eficiência e durabilidade sem desgaste. · Potente bomba de lavagem em posição vertical que permite auto-esvaziamento. · Facilidade de instalação do dosificador, com entrada preparada na cuba.Enxaguamento· Tubos de enxaguamento desmontáveis com difusores em aço inoxidável de grande poder difusor. · Preenchimento automático do caldeiro sem risco de avaria nas resistências. · Controlo da temperatura com sondas de grande precisão. · Visualização e ajuste de temperaturas de lavagem e enxaguamento no displae digital. · Facilidade de instalação do dosificador, com entrada preparada no caldeiro.

Descalcificador manual de água 2 válvulas 8 litros

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Características técnicas

- Capacidade: 8 litros

Abatedor De Temperatura Am-102 Cd

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1200 x 1090 x 1766

Temperatura: +3/-18ºC

Tipo gás: R-452A

Potência elétrica (KW): 3,3

Potência frigorífica (KW): 5,45

Número de bandejas: 10

Produção refrigeração (KG): 100

Produção congelação (KG): 65

Voltagem: 400V

Tampas para tachos, ø280mm

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Qualidade profissional graças à utilização de materiais duráveis. Fácil de limpar e manter. Uma escolha fiável para cozinhas profissionais. Materiais duráveis.Fundo tipo Sandwich encapsulado. Combina a distribuição do calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço para permitir a cozedura por indução. Acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores. As pegas em aço com solda em vários pontos mantêm-se frio o suficiente para poder tocar-lhe.Peso Líquido: 0,44kg. Diâmetro produto: 280mm

Torneira misturadora monocomando com alavanca longa e bica alta

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Torneira misturadora monocomando com cartucho cerâmico de 40 mm de diâmetro.

Aquecedor de molho 2

CASSELIN

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Aço inoxidável Botão ligar/desligar Termóstato regulável de 0 °C a 90 °C 2 garrafas para molho de 1 L incluídas Diâmetro de aquecimento: 77 mm Profundidade de aquecimento: 190 mm Potência: 400 W / 230 V Dimensões: L 307 x P 165 x A 230 mm Peso: 3,95 kg

Armário expositor de vinhos para 103 garrafas

Magnus

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Dimensões (LPA) : 595x615x1863 mm

Potência : 0.27 kW

Alimentação elétrica : 230V/1/50 Hz

Consumo de energia elétrica : 2.862 kWh/24hr

Capacidade (bruto/líquido) : 382 l / 360 l

Temperatura : +7 / +20 °C

Peso : 72 kg

Formador de pizza semi-automático de 14 a 31 cm

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Dados técnicos

- Diâmetro da pizza: 140-310 mm

- Capacidade da massa: 80-210 g

- Rolos: 2

- Tensão: 230 V

- Potência: 370 W

- Peso: 27 kg

- Dimensões: 440x340x640 (LxPxA) mm

Cesto para cozedor de massas B800005 (95x290x215)

ARILEX

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Dados Técnicos

Cesta para panela de macarrão

Dimensões: 95x290x215h mm

Mantenedora de Luz 25 W – PL-R-311

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Características Técnicas:

Telas para proteger, realçar e iluminar produtos.

Iluminação LED.

Em instalações onde um elemento Drop-in não esteja incluso com esta tela, é necessário incluir um PCIC Switch Kit, para controlar as telas com luz ou com luz e calor.

Formas arredondadas para modelos PL- Formas retas para modelos PL-R

Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 7,8L, Transparente, 325x176x(H)200mm

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Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 325x176x200mm Peso Líquido: 0,6kg.

Mandolina tipo V, Preto, 130x335x(H)75mm

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Cor material: PretoDimensões aproximadas: 130x335x75mm Peso Líquido: 0,9kg.

Carro Alto GN1/1, 17 niveis, 530 x 700 x 1720 – CGA-64

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Características Técnicas:

Os modelos para recipientes Gastronorm estão equipados com 17 pares de guias soldados à estrutura de tubo quadrado, com uma distância de 75 mm entre elas.

O modelo para recipientes de pastelaria (CGA-64) possui 16 pares de guias soldadas à estrutura de tubo, com uma distância de 85 mm entre elas.

Os carros altos possuem 2 tubos soldados na parte média de sua altura para evitar a abertura da estrutura e a queda dos recipientes.

Como acessório, estão disponíveis capas plásticas higiênicas que protegem e mantêm o carro e seu conteúdo limpos.

Mini dispensador de molho – conjunto de 4 unidades, 0,03L, Transparente, ø30x(H)85mm

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O Mini dispensador de molhos – conjunto de 4 unidades, permite uma dosagem precisa de líquidos, molhos e mousses durante o revestimento. Os dispensadores são reutilizáveis. Ponta longa e estreita com um pequeno orifício para uma dosagem precisa Ideal para utilização durante o empratamento Trabalho confortável e sem esforço graças a uma garrafa fixa Previne derrames descontrolados. A tampa traz uma pequena tampa na ponta para efeitos de higiene e para garantir a que o produto se mantém fresco.Cor material: TransparenteDimensões aproximadas (alt): 85mm Peso Líquido: 0,036kg. Diâmetro produto: 30mm

Moinho Manual

LACOR

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Características Técnicas:

Capacidade: até 45 gramas

Altura: 21 cm

Balança Mecânica 15 kg com Prato

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 22,0 x 26,0 x 27,0 cm

Peso: 3,15 kg

<p>As mesas banho-Maria permitem a conservação dos alimentos respeitando as condições ótimas de higiene

Mesas Banho-Maria com água – BMSR-411

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1400 x 600 x 850.

Número de bandejas: 4.

Potência elétrica (KW): 2,1.

Voltagem: 230V.

Frequência elétrica: 50/60Hz.

Temperatura ºC: +30 +90 ºC.

Mesa Estufa em aço inoxidável Mural 700 Profundidade com porta deslizante de 1 face 1200x700x850h mm

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Dados técnicos

- Dimensões: 1200x700x850 (LxPxA) mm

Cozedor pasta para massas 400x700x850h mm 25 litros 2-GN1/3 6 Kw

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Dados técnicos

- Potência: 6,0 kW

- Tensão: 400 V

- Capacidade: 25 litros

- Dimensões: 400x700x850 (LxPxA) mm

Acessório Varinha Mini MP 190 e 240

Robot Coupe

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. Acessório batedeira para modelos Mini MP 190 e 240

MESA PASTELARIA MPP-R-1510x800x850 (40x60)

Mesa Pastelaria Mpp-r-1510x800x850 (40×60)

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• Estrutura interna e externa em aço inoxidável • Sem tampo • Refrigeração ventilada com evaporador anticorrosão • Recirculação de ar frio • Unidade de refrigeração incorporada removível • Controlador digital • Estrutura de portas aquecidas anti-condensação • Evaporação de condensação automática • espessura de isolamento de 60 mm • Juntas magnéticas fáceis de remover • Compartimento de serviço com fechadura com chave • Painéis externos inferiores e traseiros em aço galvanizado • Pés ajustáveis em aço inoxidável • Equipado com 2 prateleiras de 600x400 mm

Pires para tigela de sopa, ø180mm

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Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste.Peso Líquido: 0,31kg. Diâmetro produto: 180mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID

Tabuleiro esmaltado para cozer e grelhar mini,

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Peso Líq.: 3,94 Kg.

Cristais retos-protetores verticais 2 GN 1/1 – DFG-R-211

EDENOX

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Descrição Técnica:

Comprimento das Dimensões (mm) : 675

Largura das Dimensões (mm) : 395

Capacidade GN : 2 GN 1/1

Tipo: Para tipo de vidro CC

Maquina Lavar Boiler Evolis Iy180 (18/20kg)

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• Suspensa, alta centrifugação , painel superior e frontal em aço inoxidável, painéis laterais pretos , tambor e cuba em aço inoxidável fácil de utilizar.• Velocidade de extração de 400G. • Dispensador de detergente patenteado. • Válvula de esgoto de grande diâmetro (Ø 76 mm)• Fácil acesso a todas as partes importantes através da parte frontal da máquina . • Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a carga e descarga. • Progamador EVOLIS. • Ecrã touch, a cores, de 7 polegadas, personalizável e visível de qualquer ângulo. • Interface de controlo, percetível facilmente, líder de mercado, porciona ao operador a ajuda necessária. • Instruções disponíveis em 34 línguas, simplifica o funcionamento para os operadores que podem fazer qualquer seleção com dois toques no máximo. • 15 ciclos de lavagem para OPL (10 para VEND)& 11 modificadores de ciclo, ciclos de lavagem podem ser personalizados • Programação da máquina acessível através da cloud, permite ao utilizador controlar a máquina, remotamente no seu dispositivo móvel.